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제주돼지고기

제주돼지고기

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상품 설명

제주흑돼지는 삼국지위지동이전(285년), 탐라지(1651~1653년), 성호사설(1681~1763년), 해동역사(1823년) 등 옛 문헌에 제주도에서 길렀다는 기록이 전해지고 있어 역사적 · 학술적 가치가 높다. 제주 흑돼지는 제주도의 생활, 민속, 의식주, 신앙 등 문화와 밀접한 관련을 가지고 있어 문화적 · 향토적 가치가 뛰어나다.

제주돼지고기

특징

・ 제주도는 섬 지역으로 외래악성 가축질병의 유입차단이 용이하고, 맑은 공기, 깨끗한 물, 온화한 기후는 고품질의 제주돼지고기를 생산할 수 있는 최적지다.

・ 세계최대의 돼지고기 수입국인 일본시장과 인접하고 있어 돼지고기 대일 수출을 위한 고품질의 규격돈 생산에 입지적으로 유리한 여건을 갖추고 있으며 제주도 전 지역이 국제수역사무국(OIE)로부터 구제역 청정지역으로 인증을 받았다.

・ 기후적으로는 한라산을 중심으로 동서남북의 기후가 다소 다르나 연평균기온 15.8°C, 강수량 1,560.8mm, 평균풍속 4.2m/sec로 온화한 기후를 보이고 특히 타 내륙지방보다 강한 바람으로 깨끗한 대기질을 유지하여 양돈 사육에 있어서 공기 내 오염 물질이 적어 병해가 적다.

・ 제주도는 무공해 청정이미지 상품화 전략을 통해 제주산 축산물의 경쟁력을 극대화하기 위해 제주산축산물안전생산관리(HACCP-FCG) 품질보증제도 실시하고 있다.

제주돼지고기

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무게 1 kg
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