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의성마늘

31,000

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상품 설명

우리나라에는 마늘의 도입 시기에 대한 자세한 기록이 없지만 단군신화에 마늘이 등장하고 있으며, 삼국사기에도 마늘 재배 기록이 있는 것으로 보아 이미 남북국시대에 마늘이 재배되었음을 알 수 있다. 그로 인해 마늘은 우리 민족의 역사와 함께 한 식품이며 남북국시대에는 입추() 후 해일()에 마늘밭에 후농제()를 지냈다는 기록이 있다. 조선 중종 22년에 현재의 의성읍 치선리(선암부락)에 경주 최씨와 김해 최씨가 터전을 잡으면서 의성마늘을 처음으로 재배하였다고 전해진다.

의성마늘

특징

・ 의성지역의 지질은 모암()이 혈암()으로 구성되어 있어, 이곳 의성에서 생산되는 마늘은 특유의 향과 맛이 매우 풍부하다.

・ 의성지역은 11월부터 기온이 영하로 내려가 마늘쪽 분화가 시작되는 3월까지 저온기간이 이어져 마늘쪽 분화 및 구 형성을 위한 좋은 조건을 갖추고 있다. 또한, 구의 비대가 시작되는 4월부터 비대가 끝나는 6월까지의 최고기온이 30°C를 넘지 않아 큰 구형성에 유리하다.

・ 고품질 한지형 마늘로서 구가 단단하고 저장성이 탁월하며, 의성마늘 특유의 향과 강한 매운 맛이 자랑이며 즙액이 많아 적은 양으로도 양념효과는 만점인 것이 특징이다.

・ 바이러스 감염률을 낮출 수 있는 재배법(주아재배법)으로 재배하며, 깨끗하게 손질하여 포장하여 쫑대를 중심으로 마늘쪽의 끝이 제비꼬리모양으로 밀착되어 있다.

의성마늘

 

추가 정보

무게 3 kg
지역

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