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양양송이

양양송이

60,000

상품 설명

‘황금송이, 숲속의 다이아몬드, 신비에 쌓인 영물’ 사람들은 양양송이를 그렇게 부른다. 여인의 한복저고리처럼 설악산의 크고 작은 봉오리들이 단풍저고리를 입고 남하하는 가을, 별천지 가을 양양에는 영물 송이의 신비로움이 더해간다. 양양송이의 역사를 거슬러 올라가면 성종12년 노사신 등이 지은 동국여지승람(1481년)과 중종 25년에 이행 등이 지은 신증동국여지승람에 송이의 주요 생산지가 표기되어 있는데, 강원도 양양이 송이가 생산되는 주요 지역으로 표시되어 있는 것으로 보아 조선시대부터 송이산지로 유명했음을 알 수 있다.

양양송이

특징

・ 문헌 및 연구자료를 살펴보면 양양송이는 향과 맛이 상대적으로 우수하여 전국적으로 높은 인지도를 갖고 있어, 단연 천연황금송이의 고장이라 할 수 있다. 또한 양양송이는 소나무에서 식생하는 귀한 버섯으로 여겨져 왔다.

・ 양양지역은 화강암 토질에 적송림이 잘 발달되어 송이균환 형성층이 두꺼운 것으로 평가된다. 이로 인해 송이 크기도 타 지역보다 1~2cm가량 크고 수분함량도 적어 향과 씹히는 맛이 뛰어나다. 설악산을 둘러보고 양양에서 송이맛을 본 뒤, 가을을 논하라는 말도 이 같은 이유에서 나온 듯하다.

・ 양양송이는 다수의 알콜과 옥텐성분을 등이 다량 함유되어 있어 향기가 짙다. 양양송이는 화강암 토질과 높새바람에 의한 토양건조현상으로 향기가 진하고 수분함량이 타 지역보다 적어 품질이 우수하다. 또한 각종 영양소와 효소가 많아 천연 황금송이로 군림하고 있다.

양양송이

추가 정보

무게 1 kg
지역

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