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부산대저토마토

부산대저토마토

26,800

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상품 설명

대저토마토는 부산 강서구 대저동에서 겨울철에 생산되는 토마토다. 과육이 단단하고 일반 토마토에 비해 당도가 높다. 낙동강 하구 비옥한 토양에서 자라나는 대저토마토는, 염분이 많은 토질과 풍부한 일조량을 갖춘 해안 지대에서 생산되어 짭짤한 맛이 난다. 특유의 맛으로 인해 ‘짭짤이 토마토‘, 산지의 이름을 따서 ‘대저 짭짤이 토마토’라고 불리기도 한다. 60여 년의 재배 기술을 자랑하는 대저토마토는, 독특한 식감과 특유의 맛으로 많은 이들에게 사랑을 받고 있다.

부산대저토마토

특징

・ 대저지역은 예로부터 고품질의 토마토 생산지역으로 유명한데 토마토 특유의 맛이 풍부하다하여 ‘짭짤이 토마토’로 소비자들에게 널리 알려져 있다.

・ 낙동강 하구의 삼각주 평야의 비옥한 토양에서 한겨울을 이겨 내고 월동하여 재배 · 생산되는 대저토마토는 과피가 진하고 과육이 단단하여 씹는 맛이 좋고 당도가 높으며, 비타민C의 함량이 높은 것이 특징 이다.

・ 연평균기온 15.4°C, 겨울철(11~2월) 평균기온이 5.5°C로 온난하며, 타 지역에 비해 적설량이 현저히 적어 월동재배를 하기 때문에 토마토의 생육기간이 길어 당도(8~13°brix)가 높고 품질이 우수한 토마토가 생산되고 있다.

부산대저토마토

추가 정보

무게 2.5 kg
지역

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