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무주머루

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상품 설명

무주지역 토착민요인 ‘산이노래’ 등에 머루가 등장하는 것으로 보아, 예로부터 머루가 무주지역에 많이 자생했다는 것을 알 수 있다. 덕유산자락의 무주군 설천면 구천동 일대와 적상면 삼가리 일대의 산야에 대규모로 자생한 것으로 알려져 있다. 2008년 12월 23일 지리적 표시를 등록하여 무주머루의 가치를 부각시켰다. 덕유산 자락의 청정 무주지역에서 생산되는 무주머루는 신맛이 적고 당도가 높으며, 비타민 C함량이 많은 품질 특성을 가지고 있다.

무주머루

특징

・ 무주지역은 예로부터 덕유산자락의 무주군 설천면 구천동 일대와, 적상면 삼거리 일대의 산야에 머루가 대규모로 자생하였는데, 산야에서 채취된 머루를 이용하여 생과로 식용하거나, 술로 빚어 이용한 것으로 전해지고 있다.

・ 청정 무주 지역에서 생산되는 무주머루는 당도가 높고 산 함량이 적어 신맛이 적으며, 비타민C 함량이 많은 것이 특징이다. 내한성 미 병충에 강하며, 야생종으로 어느 토양에도 잘 자라고 수세가 강하나, 습지와 저장성에 약하다.

・ 무주지역은 우리라나 중남부의 고랭지 지역으로 일교차가 크고 서늘한 지리적특성으로 머루의 송이가 크고 과피가 두꺼운 것이 특징이다.

무주머루

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